Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Γενικός Διευθυντής Αρτοποιείου
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν Γενικό Διευθυντή Αρτοποιείου για να ηγηθεί της λειτουργίας και της στρατηγικής ανάπτυξης ενός σύγχρονου και δυναμικού αρτοποιείου. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει εμπειρία στη διοίκηση επιχειρήσεων τροφίμων, εξαιρετικές οργανωτικές ικανότητες και πάθος για την ποιότητα και την εξυπηρέτηση πελατών. Ο ρόλος απαιτεί την επίβλεψη όλων των καθημερινών λειτουργιών, τη διαχείριση προσωπικού, την παρακολούθηση της παραγωγής, την εξασφάλιση της συμμόρφωσης με τους κανονισμούς υγιεινής και ασφάλειας, καθώς και την ανάπτυξη στρατηγικών για την αύξηση των πωλήσεων και της κερδοφορίας.
Ο Γενικός Διευθυντής Αρτοποιείου θα συνεργάζεται στενά με το προσωπικό παραγωγής, το τμήμα πωλήσεων και το λογιστήριο για να διασφαλίσει την ομαλή λειτουργία της επιχείρησης. Θα είναι υπεύθυνος για την επιλογή και εκπαίδευση του προσωπικού, την παρακολούθηση των αποθεμάτων, την ανάλυση των οικονομικών στοιχείων και την εφαρμογή καινοτόμων ιδεών για την προσέλκυση νέων πελατών. Επιπλέον, θα πρέπει να διατηρεί άριστες σχέσεις με προμηθευτές και να εξασφαλίζει την ποιότητα των πρώτων υλών.
Ο ρόλος απαιτεί ηγετικές ικανότητες, ικανότητα λήψης αποφάσεων υπό πίεση και ευελιξία στην αντιμετώπιση προκλήσεων. Η εμπειρία στον κλάδο της αρτοποιίας ή της εστίασης θεωρείται σημαντικό πλεονέκτημα. Αν έχετε πάθος για την αρτοποιία και επιθυμείτε να συμβάλετε στην επιτυχία μιας αναπτυσσόμενης επιχείρησης, σας προσκαλούμε να υποβάλετε αίτηση.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Εποπτεία της καθημερινής λειτουργίας του αρτοποιείου
- Διαχείριση και εκπαίδευση προσωπικού
- Παρακολούθηση της παραγωγής και διασφάλιση ποιότητας
- Ανάπτυξη στρατηγικών πωλήσεων και μάρκετινγκ
- Διαχείριση αποθεμάτων και παραγγελιών πρώτων υλών
- Συμμόρφωση με κανονισμούς υγιεινής και ασφάλειας
- Ανάλυση οικονομικών στοιχείων και προϋπολογισμών
- Διατήρηση σχέσεων με προμηθευτές και πελάτες
- Εφαρμογή καινοτόμων ιδεών για την ανάπτυξη της επιχείρησης
- Αντιμετώπιση προβλημάτων και λήψη αποφάσεων
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Πτυχίο στη Διοίκηση Επιχειρήσεων ή συναφή τομέα (επιθυμητό)
- Εμπειρία τουλάχιστον 3 ετών σε θέση διοίκησης στον κλάδο τροφίμων
- Γνώση διαδικασιών παραγωγής αρτοποιείου
- Ικανότητα ηγεσίας και διαχείρισης ομάδας
- Άριστες οργανωτικές και επικοινωνιακές δεξιότητες
- Καλή γνώση οικονομικής διαχείρισης και ανάλυσης
- Εξοικείωση με κανονισμούς υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων
- Ικανότητα εργασίας υπό πίεση και επίλυσης προβλημάτων
- Γνώση χρήσης λογισμικών ERP ή POS
- Πάθος για την ποιότητα και την εξυπηρέτηση πελατών
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στη διοίκηση επιχειρήσεων τροφίμων;
- Έχετε εργαστεί ξανά σε αρτοποιείο ή παρόμοια επιχείρηση;
- Πώς διαχειρίζεστε μια ομάδα υπό πίεση;
- Ποια στρατηγική θα εφαρμόζατε για την αύξηση των πωλήσεων;
- Πώς εξασφαλίζετε τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς υγιεινής;
- Ποια είναι η εμπειρία σας στη διαχείριση αποθεμάτων;
- Έχετε εμπειρία με λογισμικά ERP ή POS;
- Πώς αντιμετωπίζετε παράπονα πελατών;
- Ποια είναι η προσέγγισή σας στην εκπαίδευση νέου προσωπικού;
- Ποια είναι η μεγαλύτερη πρόκληση που αντιμετωπίσατε σε προηγούμενη θέση;
